Difficoltà: ★☆☆ | Preparazione: 15 minuti  ⌛

 Ingredienti per 4 persone:

- 4 Filetti di salmone fresco

- 8 Carote

- Timo fresco

- Succo di un limone

- Pepe 

Preparazione 

1- Speliamo le carote, laviamole e tagliamole a rondelle sottili.

2- Prepariamo una salsa con limone, olio il timo e il pepe, mescoliamo il tutto e mettiamolo da parte.

3- Ricaviamo quattro cartocci da un rotolo di carta da forno per sistemarvi poi i quattro filetti di salmone.

4- Sul fondo del cartoccio, stendiamo qualche rondella di carota, adagiamo quindi il pesce con qualche cucchiaino di marinatura al timo.

5- Ripetiamo l'operazione per ogni filetto, quindi chiudiamo bene i cartocci e mettiamoli in forno per 25 minuti a 170°.

6- Sforniamoli e portiamoli in tavola ancora caldi. Una volta aperti, possiamo profumare con altro timo fresco.

Al giorno d'oggi si mangia sempre meno pesce, gli omega 3 sono molto importanti per la salute, gli acidi grassi costituiscono un presupposto fondamentale per una buona salute. Questi elementi assolvono diverse funzioni: compongono la maggior parte della membrana che circonda ogni singola cellula e, nella giusta quantità, servono a proteggere gli organi interni e a mantenere la giusta temperatura corporea.

Forever Arctic Sea 

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